Oblaty: Różnice pomiędzy wersjami
| [wersja przejrzana] | [wersja przejrzana] |
Usunięta treść Dodana treść
Fix interwiki conflict |
poprawa linków |
||
Linia 1:
[[Plik:Oblaty 001.jpg|thumb|200px|right|Śląskie oblaty. Średnica 15 cm.]]
[[Plik:Karlsbader-Oblate.jpg|thumb|200px|right|Czeski oblat z Karlowych Varów]]
'''Oblaty''' (od [[łacina|łac.]] ''oblatum'', [[Język niemiecki|niem.]] ''Oblate'') - rodzaj okrągłych [[wafel|wafli]] (opłatków) o średnicy 10-20 cm, grubości 1-3 mm, według tradycyjnej receptury o smaku słodkim i waniliowym, współcześnie w różnych smakach. Tradycyjny produkt kulinarny znany co najmniej od XIX wieku na Górnym Śląsku (m.in. [[Pszczyna]]) oraz w [[Czechy|Czechach]] jako ''[[Lázeňské oplatky|Lázeňská oplatka]]''<ref>[http://www.denik.cz/ekonomika/marianskolazenske-oplatky-se-staly-20090522.html denik.cz]</ref>
Produkt pszczyńskiej firmy Visa Bell uhonorowane nagrodą ''Perła 2007'', przyznawaną na [[Poznań|poznańskich]] targach Polagra Farma 2007 w konkursie ''Nasze Kulinarne Dziedzictwo'' produktom przygotowywanym według tradycyjnych receptur<ref>[http://polskalokalna.pl/news/perla-2007-dla-slaskie-oblatow-z-pszczyny,985877 polskalokalna.pl]</ref><ref>[http://www.produktyregionalne.pl/nkd_per7.html produktyregionalne.pl]</ref>. 17 Maja 2010 roku wpisany na listę produktów tradycyjnych przez Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi.<ref>[http://www.minrol.gov.pl/index.php?/pol/Jakosc-zywnosci/Produkty-regionalne-i-tradycyjne/Lista-produktow-tradycyjnych/woj.-slaskie/Slaskie-oblaty Ministerwstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi]</ref>
=== Zobacz też ===
* [[lázeňské oplatky]]
* [[andruty kaliskie]]
* [[Wafel]]
| |||