[[Plik:ANA BOLOS7.jpg|thumb|Aniołki z masy cukrowej]]
'''Masa cukrowa''' - (inaczej '''fondant''' lub '''lukier plastyczny.''') – Stosowanastosowana w [[cukiernictwo|cukiernictwie]] masa wykonana głównie z cukru pudru oraz żelatyny, używana do powlekania gotowych ciast i wykonywania dekoracji. Znajduje swoje zastosowanie przede wszystkim przy produkcji tortów w stylu angielskim a także amerykańskich [[cupcake|cupcakes]]. W Polsce tradycja wykonywania dekoracji z masy cukrowej pojawiła się stosunkowo niedawno.
