Blue curaçao: Różnice pomiędzy wersjami

[wersja nieprzejrzana][wersja nieprzejrzana]
Usunięta treść Dodana treść
Nie podano opisu zmian
Nie podano opisu zmian
Linia 1:
{{dopracować|źródła=2015-06}}
[[Plik:Blue Curacao.jpg|right|thumb]]
'''[http://www.thekitchn.com/blue-curaao-the-other-orange-liqueur-the-9bottle-bar-205847 Blue] Curaçao''' – odmiana słodkiego [[likier]]u [[pomarańcza|pomarańczowego]] [[Curaçao (alkohol)|Curaçao]] o niebieskiej barwie. W zależności od marki zawiera różne ilości alkoholu. Oznaczenie ''[[triple sec]]'' oznacza minimalną zawartość 38% alkoholu. Bardzo często używa się tego likieru do zabarwiania drinków. Swój intensywny niebieski kolor zawdzięcza bezsmakowemu niebieskiemu barwnikowi. W przeszłości pozyskiwano go z [[Klitoria ternateńska|klitorii]] [http://www.thekitchn.com/blue-curaao-the-other-orange-liqueur-the-9bottle-bar-205847 ternateńskiej] Obecnie używa się błękitu brylantowego E133.y.
 
'''Blue Curaçao''' nazwę zawdzięcza odmianie gorzkich pomarańczy, które z kolei nazwę przejęły od miejsca pierwotnej uprawy – jednej z wysp [[Antyle|Antyli]] – [[Curaçao (terytorium)|Curaçao]] (czyt. Kurasau').