Wersja z 23:07, 20 mar 2016 edytuj Sebek Adamowicz (dyskusja \| edycje) Redaktorzy 58 688 edycji m drobne redakcyjne ← poprzednia edycja		Wersja z 23:08, 20 mar 2016 edytuj anuluj edycję Sebek Adamowicz (dyskusja \| edycje) Redaktorzy 58 688 edycji m drobne redakcyjne, drobne techniczne następna edycja →
Linia 5: Sosy gorące sporządzane są, podobnie jak [[zupa\|zupy]], na bazie [[wywar]]u. Do zagęszczania tych sosów stosuje się: [[zawiesina\|zawiesinę]] z [[mąka pszenna\|mąki pszennej]] lub [[mąka ziemniaczana\|mąki ziemniaczanej]] i wody, mąki pszennej lub ziemniaczanej i [[śmietana\|śmietany]], [[zasmażka\|zasmażkę]] lub żółtka [[jajko (kulinaria)\|jaj]]. Do najbardziej znanych sosów zaliczamy: * [[~~Sos_bearneński~~Sos bearneński\| Béarnaise]] * [[beszamel]] -– francuski * [[Keczup\|ketchup]] -– amerykański * [[Sos majonezowy\|majonez]] -– francuski * [[mole (sos)\|mole]] – meksykański * [[musztarda]] * [[nuok mam]] -– wietnamski * [[pesto]] -– włoski * [[Tabasco (przyprawa)\|tabasco]] * [[sos aurora]] -– francuski * [[sos bolognese]] * [[Cumberland (sos)\|sos Cumberland]] Linia 37: * [[sos tatarski]] * [[sos waniliowy]] * [[sos Worcestershire]] -– angielski * [[Winegret\|sos Winegret]] -– francuski zimny sos do sałatek na bazie [[ocet\|octu]] i [[Tłuszcze jadalne\|oleju]] == Zobacz też ==

Sos: Różnice pomiędzy wersjami