Acyloglicerole: Różnice pomiędzy wersjami

Usunięty 1 bajt ,  5 lat temu
m
drobne redakcyjne
(poprawa linków do przek., WP:SK, znaczące przeredagowanie, ilustracje, źródła/przypisy)
m (drobne redakcyjne)
'''Acyloglicerole''', (zwyczajowo: '''glicerydy)''' – [[związki organiczne|organiczne związki chemiczne]], [[estry]] [[Grupa acylowa|acylowe]] [[gliceryna|glicerolu]]. Ponieważ w glicerolu 1, 2 lub wszystkie 3 [[grupa hydroksylowa|grupy hydroksylowe]] (−OH) mogą być [[estryfikacja|zestryfikowane]] [[kwasy karboksylowe|kwasami karboksylowymi]], w zależności od stopnia estryfikacji wyróżnia się [[monoacyloglicerole|mono-]], [[diacyloglicerole|di-]] i [[triacyloglicerole]].
<center>
<gallery caption = "Wzory ogólne mono-, di- i triacylogliceroli">
</gallery>
</center>
Glicerydy występują powszechnie w [[organizm]]achorganizmach żywych, głównie jako [[tłuszcze]], a także jako regulatory procesów [[biochemia|biochemicznych]] oraz produkty [[metabolizm|przemiany materii]].
 
Biochemicznie pokrewnymi związkami są [[alkiloglicerole]], w których zamiast wiązania estrowego występuje wiązanie [[etery|eterowe]].
25 535

edycji