Tarta dyniowa: Różnice pomiędzy wersjami

Dodane 174 bajty ,  6 lat temu
przyprawy dyniowe
[wersja przejrzana][wersja przejrzana]
Nie podano opisu zmian
(przyprawy dyniowe)
[[Plik:Pumpkin Pie.jpg|thumb|thumb|Pumpkin pie]]
[[plik;File:Pumpkin_Pie_Spice.jpg|Przyprawa dyniowa]]
 
'''Tarta dyniowa''' (USA [[język angielski|ang.]] '''Pumpkin pie''') – słodka [[tarta]] z nadzieniem z [[dynia|dyni]], przyrządzana na [[Halloween]] i [[Dzień Dziękczynienia]] w [[Stany Zjednoczone|Stanach Zjednoczonych]].
 
Korpus na tartę przyrządza się zzwykle [[ciasto kruche|ciasta kruchego]]. W handlu dostępne są gotowe mieszanki [[przyprawa|przyprawowe]] używane do nadzienia, tzw. ''przyprawy dyniowe''.
 
Według przepisu [[Catharine Beecher]] (1800–1878), zamieszczonego w jej w książce ''Domestic Receipt Boook'' (1842), nadzienie do ''Pumpkin Pie'' składa się z [[duszenie (gotowanie)|duszonej]] i przetartej przez sito dyni, mleka, ubitych jaj, cukru, cynamonu i imbiru{{r|Beecher-1871}}.