Kołacz (pieczywo): Różnice pomiędzy wersjami
| [wersja przejrzana] | [wersja przejrzana] |
Usunięta treść Dodana treść
Nie podano opisu zmian |
poprawa linków |
||
Linia 1:
{{inne znaczenia|pieczywa|[[kołacz|inne znaczenia tego słowa]]}}
[[Plik:Lob NARkult 09.JPG|thumb|Kołacz]]
'''Kołacz''' – u dawnych [[Słowianie|Słowian]] pieczywo obrzędowe, zwłaszcza [[Wesele (zwyczaj)|weselne]], wypiekane z [[mąka pszenna|mąki pszennej]] lub [[mąka żytnia|żytniej]]. Jego odmianą był [[korowaj]]<ref>{{cytuj książkę | autor = Hanna Szymanderska| tytuł = Na polskim stole. Przepisy i tradycje szlacheckie| wydawca = Świat Książki| miejsce = Warszawa| rok = 2005| isbn = 83-247-0090-0| strony = 373}}</ref>. Nazwa ''kołacz'' pochodzi od kolistego kształtu pieczywa<ref>{{cytuj książkę | autor = Aleksander Brückner| tytuł = Słownik etymologiczny języka polskiego| wydawca = Wiedza Powszechna| miejsce = Warszawa| rok = 1985| isbn = 83-214-0410-3| strony = 247}}</ref>.
{{Wikiźródła|Encyklopedia staropolska/Kołacz|hasło ''Kołacz'' w Encyklopedii staropolskiej|tekst=nie}}
| |||