Śmietana: Różnice pomiędzy wersjami

== Produkcja ==

Śmietanka poddana jest procesowi [[Fermentacja mlekowa|fermentacji mlekowej]], co prowadzi do zakwaszenia i zagęszczenia produktu. Dostępna komercyjnie śmietana może zawierać dodatkowe substancje zagęszczające jak [[żelatyna]], [[guma guar]], [[karagen]], dodatki o kwaśnym smaku. Umieszczanie składu śmietany na opakowaniach w wielu krajach jest dobrowolne, a w Polsce stosowane jest tylko przez niektórych producentów. Dostępne odmiany śmietany o mniejszej zawartości tłuszczu mogą być wytwarzane przez połączenie śmietany i mleka.

 

== Linki zewnętrzne ==