Street food: Różnice pomiędzy wersjami

Usunięte 514 bajtów ,  3 lata temu
- zdezaktualizowane
m (zamieniam magiczny ISBN na szablon)
(- zdezaktualizowane)
[[Plik:Frankfurter stand LOC det.4a13502.jpg|thumb|Street food na ulicach Nowego Jorku, ok. 1906]]
'''Street food''' (z [[Język angielski|ang.]] ''żywność z ulicy'') – rodzaj pożywienia gotowego do spożycia, sprzedawanego na ulicy lub w innych miejscach publicznych (targ, bazar), często z zaimprowizowanego stanowiska, na którym potrawa jest przyrządzana. Większość ''street food'' zalicza się do kategorii [[fast food]] lub [[finger food]], jest też z reguły tańsza niż posiłki kupowane w obiektach żywienia zbiorowego (restauracje, bary, jadłodajnie). Według danych [[Organizacja Narodów Zjednoczonych do spraw Wyżywienia i Rolnictwa|FAO]] z 2007, ok. 2.5 mld ludzi codziennie korzysta z posiłków, sprzedawanych na ulicach<ref>[http://www.fao.org/AG/magazine/0702sp1.htm Biuletyn FAO].</ref>. Sharit Bowmik szacuje społeczność sprzedawców street food we współczesnych [[Indie|Indiach]] na 10 mln<ref>Sharit Bowmik, ''Street Vendors in Asia: Survey of Research'', [w:] ''Street Vendors and the Global Urban Economy'', ed. Sh. Bowmik, CRC Press 2012.</ref>.Oprócz niskiej ceny wybór jedzenia typu ''street food'' może wynikać z jej specyficznego smaku, nostalgii, a także ciekawości i próby poznania smaku lokalnych specjalności.
 
== Historia ==