Detergenty: Różnice pomiędzy wersjami
| [wersja nieprzejrzana] | [wersja przejrzana] |
Usunięta treść Dodana treść
Nie podano opisu zmian |
m poprawa przek., WP:SK, napięcie powierzchniowe do pkt. 1 |
||
Linia 10:
Detergenty "czyszczą" dzięki temu, że działają na brud/nieczystości na następujące sposoby:
* zachowują się jak [[surfaktanty]]
* zmieniają [[Skala pH|pH]] powierzchni, co prowadzi do zrywania [[wiązanie wodorowe|wiązań wodorowych]] którymi brud jest związany z powierzchnią lub zmiana pH prowadzi do rozkładu substancji tworzących brud
* obniżają [[twardość wody]], dzięki czemu woda lepiej zwilża powierzchnię i łatwiej rozpuszczają się w niej związki [[jon]]owe, tworzące brud
* rozkładają brud poprzez reakcję [[Utlenianie|utlenienia]]
* działają [[Enzymy|enzymatycznie]] poprzez [[katalizator|katalizowanie]] reakcji prowadzących do rozkładu cząsteczek organicznych tworzących brud
* działają [[Piana (
Liczba związków chemicznych stosowanych jako detergenty jest bardzo duża i ciągle poszukuje się nowych. Skład detergentów stosowanych w danym środku czyszczącym wynika z faktu co ma być myte, czym to coś jest zwykle zanieczyszczone oraz jak ma się odbywać proces mycia.
Np: detergentem do czyszczenia [[szkło|szkła]] laboratoryjnego jest [[chromianka]] lub roztwór [[wodorotlenek potasu|wodorotlenku potasu]] w [[etanol]]u. Są to bardzo skuteczne i tanie detergenty, jednak ich użycie w warunkach domowych groziłoby fatalnym skutkami, gdyż są to środki żrące. Stąd do ręcznego mycia naczyń stosuje się dużo mniej skuteczne detergenty oparte na łagodnych, nie uszkadzających dłoni surfaktantach pianotwórczych. Z kolei, użycie pianotwórczych sufraktantów w [[Zmywarka do naczyń|zmywarkach]], czy płynach do mycia szyb samochodowych skutkowałoby niepotrzebnymi trudnościami ze spłukiwaniem piany z mytych powierzchni. Stąd w tego typu zastosowaniach stosuje się surfaktanty niepianotwórcze połączone z solami [[amoniak]]u, które przyspieszają spływanie warstwy środka myjącego z powierzchni.
| |||