Piwo bezalkoholowe: Różnice pomiędzy wersjami

Dodane 2 bajty ,  2 lata temu
źródła/przypisy
m (Dodaję nagłówek przed Szablon:Przypisy)
(źródła/przypisy)
[[Plik:ZeroEthanolBeer.JPG|thumb|Piwo bezalkoholowe]]
'''Piwo bezalkoholowe''' – rodzaj [[piwo|piwa]] z niską lub zerową zawartością [[alkohol etylowy|alkoholu]]. Aby piwo zostało uznane za bezalkoholowe, zawartość alkoholu nie może przekroczyć 0,5% całkowitej objętości<ref>Art. 94 pkt 1 Ustawy o podatku akcyzowym ({{Dziennik Ustaw|20172018|431114}})</ref>.
 
Piwa bezalkoholowe są warzone w tradycyjny sposób, tyle że w ściśle określonym momencie fermentacja jest przerywana, przez co nie dopuszcza się do wytworzenia alkoholu. Pozwala to zachować w piwie bezalkoholowym wszystkie pozostałe związki, które występują w ich alkoholowych odpowiednikach oraz co najważniejsze – smak<ref>{{Cytuj|tytuł = Jak powstaje - Bezalkoholowe|data dostępu = 2016-10-21|opublikowany = bezalkoholowe.com|url = http://bezalkoholowe.com/content/7-jak-powstaje}}</ref>.