Pieczywo: Różnice pomiędzy wersjami
[wersja przejrzana] | [wersja nieprzejrzana] |
Usunięta treść Dodana treść
m Dodaję nagłówek przed Szablon:Przypisy |
m →Przypisy: Pod poprzednim linkiem nie było odnośnika do konkretnego źródła, lecz do jakiejś randomowej strony internetowej na której nie było artykułu o wartościach energetycznych różnych rodzajów pieczywa. Poprawiłam to, kierując odnośnik na właściwy artykuł. |
||
Linia 15:
== Wartość odżywcza i energetyczna ==
Pod względem [[wartość odżywcza|wartości odżywczej]] najzdrowsze jest pieczywo razowe – wypiekane z mąki razowej [[mąka pszenna|pszennej]] lub [[mąka żytnia|żytniej]], która zawiera więcej witamin i soli mineralnych oraz [[błonnik]] – obecny w zewnętrznej osłonce ziaren i niezbędny do prawidłowego funkcjonowania jelit. Pieczywo białe posiada niewielką wartość odżywczą, a przy tym z reguły charakteryzuje się większą [[wartość energetyczna|ilością kilokalorii]], np. grahamki 258 kcal/100 gramów, kajzerki 296 kcal/100 g, rogaliki maślane 326 kcal/100 g, a bułeczki do hot dogów 340 kcal/100 g. W przypadku chleba: żytni pełnoziarnisty 237 kcal/100 g, pumpernikiel 252 kcal/100 g, pszenny 249 kcal/100 g, bagietki 283 kcal/100 g, a bułka wrocławska 293 kcal/100 g<ref>[http://www.
== Rodzaje pieczywa ==
|