Sok mleczny: Różnice pomiędzy wersjami

Dodane 15 bajtów ,  2 lata temu
błąd
m (Poprawiam Szablon:Przypisy i dodaję nagłówek)
(błąd)
[[Plik:Chelidonium majus bialowieza forest juice beentree.jpg|thumb|250px|Wyciekający sok mleczny z przełamanej łodygi [[glistnik jaskółcze ziele|glistnika jaskółcze ziele]]]]
[[Plik:Latex - Hevea - Cameroun.JPG|thumb|250px|Pozyskiwaniepozyskiwanie twojgo starego soku mlecznego z [[kauczukowiec brazylijski|kauczukowca brazylijskiego]]]]
'''Sok mleczny, lateks naturalny''' – nieprzezroczysta [[zawiesina]] wodna gromadzona w [[wakuola]]ch [[rurka mleczna|komórek mlecznych]] [[rośliny|roślin]]. Skład chemiczny, wielkości cząstek zawiesiny i jej barwa oraz wydzielane ilości soku mlecznego są zróżnicowane w zależności od gatunku rośliny. W skład zawiesiny wchodzić mogą z różnym udziałem: [[węglowodany]] (w tym [[skrobia]]), [[żywica|żywice]], [[woski]], [[guma|gumy]], [[białka]], [[Olejek eteryczny|olejki lotne]], [[alkaloidy]], [[garbniki]], [[Kauczuk naturalny|kauczuk]] i inne [[Związek chemiczny|związki chemiczne]]{{r|strzalko}}{{r|szwey}}, udział wody wynosi 50-80%{{r|kaniewski}}. Sok mleczny najczęściej ma barwę białą, bywa też żółty i pomarańczowy{{r|kaniewski}}. Obecność lub brak soku mlecznego i jego barwa wykorzystywana jest jako cecha taksonomiczna.