Rolnictwo ekologiczne: Różnice pomiędzy wersjami

Ekorolnictwo zapewnia biologiczną samoregulację, stosuje metody ochrony [[gleba|gleby]], wody a także krajobrazu, czego efektem są produkty rolne o wysokiej jakości biologicznej. Ograniczona ingerencja człowieka w [[ekosystem]] gospodarstwa powstrzymuje proces [[degradacja siedliska rolniczego|degradacji siedliska rolniczego]]. Obszary upraw ekologicznych pozwalają przetrwać wielu gatunkom i stanowią ważne ośrodki ekspansji tych organizmów na okolicę. Urozmaicają one krajobraz, poprawiają mikroklimat, są też wzorcem prawidłowych zachowań dla mniej uświadomionych ekologicznie sąsiadów. Mniejsze zanieczyszczenie gleb azotem o 31% w przeliczeniu na powierzchnię, a nawet 49% w przeliczeniu na jednostkę produktu. <ref name="toumisto" />

Badania wykazują, że produkcja takiej samej ilości żywności przy zastosowaniu zasad rolnictwa ekologicznego wymaga wykorzystania o 84% więcej powierzchni oraz powoduje o 49% wyższe zanieczyszczenie wód gruntowych związkami azotu niż w przypadku uprawy konwencjonalnej<ref name="toumisto">[http://www.academia.edu/1907461/Does_organic_farming_reduce_environmental_impacts_-_A_meta-analysis_of_European_research Does organic farming reduce environmental impacts? - A meta-analysis of European research], H.L. Tuomisto, I.D. Hodge, P. Riordan & D.W. Macdonald</ref>. Brak jest wystarczających dowodów na to, że żywność ekologiczna jest zdrowsza od żywności produkowanej w konwencjonalny sposób<ref name=FSA>{{cytuj stronę|tytuł=Organic food|archiwum=https://web.archive.org/web/20110605025656/http://www.food.gov.uk/foodindustry/farmingfood/organicfood/|opublikowany=UK Food Standards Agency|zarchiwizowano=2011-06-05|url=http://www.food.gov.uk/foodindustry/farmingfood/organicfood/}}</ref><ref name="baranski2017">{{cytuj pismo |nazwisko=Barański|imię=M|nazwisko2=Rempelos|imię2=L|nazwisko3=Iversen|imię3=PO|nazwisko4=Leifert|imię4=C|tytuł=Effects of organic food consumption on human health; the jury is still out!|czasopismo=Food & Nutrition Research|rok=2017|wolumin=61|wydanie=1|strong=1287333|doi=10.1080/16546628.2017.1287333|pmid=28326003|pmc=5345585}}</ref><ref name="2014meta">{{cytuj pismo|nazwisko=Barański|imię=M|nazwisko2=Srednicka-Tober|imię2=D|nazwisko3=Volakakis|imię3=N|nazwisko4=Seal|imię4=C|nazwisko5=Sanderson|imię5=R|nazwisko6=Stewart|imię6=GB|nazwisko7=Benbrook|imię7=C|nazwisko8=Biavati|imię8=B|nazwisko9=Markellou|imię9=E|nazwisko10=Giotis|imię10=C|nazwisko11=Gromadzka-Ostrowska|imię11=J|nazwisko12=Rembiałkowska|imię12=E|nazwisko13=Skwarło-Sońta|imię13=K|nazwisko14=Tahvonen|imię14=R|nazwisko15=Janovská|imię15=D|nazwisko16=Niggli|imię16=U|nazwisko17=Nicot|imię17=P|nazwisko18=Leifert|imię18=C|tytuł=Higher antioxidant and lower cadmium concentrations and lower incidence of pesticide residues in organically grown crops: a systematic literature review and meta-analyses.|czasopismo=The British journal of nutrition|rok=2014|strony=1–18|pmid=24968103|doi=10.1017/S0007114514001366|wolumin=112|wydanie=5|pmc=4141693}}</ref><ref name="Blair1">Blair, Robert. (2012). Organic Production and Food Quality: A Down to Earth Analysis. Wiley-Blackwell, Oxford, UK. Pages 72, 223. {{ISBN|978-0-8138-1217-5}}</ref><ref name=Smith-Spangler2012>{{cytuj pismo|nazwisko=Smith-Spangler|imię=C |autor2=Brandeau, ML |autor3=Hunter, GE |autor4=Bavinger, JC |autor5=Pearson, M |autor6=Eschbach, PJ |autor7=Sundaram, V |autor8=Liu, H |autor9=Schirmer, P |autor10=Stave, C |autor11=Olkin, I |autor12=Bravata, DM|tytuł=Are organic foods safer or healthier than conventional alternatives?: a systematic review.|czasopismo=Annals of Internal Medicine|data=2012-09-04|wolumin=157|wydanie=5|strony=348–366|pmid=22944875 |url=http://annals.org/article.aspx?articleid=1355685|doi=10.7326/0003-4819-157-5-201209040-00007}}</ref>.