Układ koloidalny: Różnice pomiędzy wersjami

[wersja przejrzana][wersja nieprzejrzana]
Usunięta treść Dodana treść
Anulowanie wersji 54975274 autorstwa 77.252.61.108: stopień dyspersji jest podlinkowany wyżej
Znacznik: Anulowanie edycji
majonez to nie woda i olej ... tylko olej i żółtka jaj
Znaczniki: Z urządzenia mobilnego Z wersji mobilnej (przeglądarkowej)
Linia 1:
{{dopracować|źródła=2016-10}}
[[plik:Homemade mayonnaise.jpg|thumb|Majonez jako przykład koloidu olejużółtek Jajka w wodzieoleju.]]
[[Plik:2014 Mgły nad Woliborzem.jpg|thumb|Przykład układu koloidalnego: dym we mgle]]
'''Układ koloidalny''', '''układ koloidowy''', roztwór koloidalny, zawiesina koloidalna, potocznie '''koloid''' – [[mieszanina niejednorodna|niejednorodna mieszanina]], zwykle dwufazowa, tworząca [[układ termodynamiczny|układ]] dwóch substancji, w którym jedna z nich jest rozproszona w drugiej. Rozdrobnienie (czyli [[stopień dyspersji]]) substancji rozproszonej jest tak duże, że fizycznie mieszanina sprawia wrażenie [[homogenizacja|homogenicznej]], jednak nie jest to wymieszanie na poziomie pojedynczych [[cząsteczka|cząsteczek]].