Syn aktorów [[Stefan Burczyk|Stefana Burczyka]] i [[Irena Telesz-Burczyk|Ireny Telesz-Burczyk]].
Jego pierwszą żoną była aktorka [[Anna Samusionek]].W 2001 roku ożenił się z Olimpią z domu Poniźnik, z którą ma dwoje dzieci: córkę Wiktorię i syna Maksymiliana<ref>Tygodnik ''[[Życie na Gorąco (tygodnik)|Życie na Gorąco]]'' nr 32, 6 sierpnia 2015, s. 16–17.</ref><ref>{{Cytuj |autor = Anna Szewczyk |tytuł = Paweł Burczyk znów został ojcem |czasopismo = echodnia.eu |data dostępu = 2018-06-25 |url = http://www.echodnia.eu/swietokrzyskie/wiadomosci/art/8520078,pawel-burczyk-znow-zostal-ojcem,id,t.html |język = pl}}</ref><ref>{{Cytuj |tytuł = Nowe oblicze Pawła Burczyka – Nasz Elbląg |data dostępu = 2018-06-25 |opublikowany = naszelblag.pl |url = http://naszelblag.pl/Nowe-oblicze-Pawla-Burczyka,77823}}</ref>.
Mieszka na [[Warszawa|warszawskim]] [[Tarchomin]]ie.