Pańska skórka: Różnice pomiędzy wersjami
| [wersja przejrzana] | [wersja przejrzana] |
Usunięta treść Dodana treść
m Wycofano edycje użytkownika 77.115.118.254 (dyskusja). Autor przywróconej wersji to Zorro2212. Znacznik: Wycofanie zmian |
m drobne redakcyjne |
||
Linia 2:
'''Pańska skórka''' – tradycyjny biało-różowy cukierek domowej roboty, zawijany w papierek i sprzedawany głównie w [[Warszawa|Warszawie]], m.in. przy cmentarzach podczas święta [[Wszystkich Świętych]] albo [[odpust]]ów. W Krakowie podobną rolę spełnia [[miodek turecki]], a w Lublinie i na Lubelszczyźnie – [[szczypka]].
Przysmak ten jest przygotowany z ubitych na sztywno białek, cukru, wody oraz soku z cytryny i malin<ref>{{Cytuj |tytuł = Przysmak sprzed cmentarza produkowany metodą chałupniczą. Od siedmiu lat pańska skórka to „produkt tradycyjny” |data dostępu = 2019-07-03 |opublikowany = www.tvp.info |url = http://www.tvp.info/22427409/przysmak-sprzed-cmentarza-produkowany-metoda-chalupnicza-od-siedmiu-lat-panska-skorka-to-produkt-tradycyjny |język = pl}}</ref>.
Pańska skórka w tzw. ''Słowniku warszawskim''<ref>Słownik języka polskiego, red. J. Karłowicz, A. Kryński, W. Niedźwiedzki, t. 1–8, Warszawa 1900–1927.</ref> z początku [[XX wiek|XX]] wieku figuruje jako ''panieńska skórka''.
| |||