Zakład żywienia zbiorowego: Różnice pomiędzy wersjami
| [wersja przejrzana] | [wersja przejrzana] |
Usunięta treść Dodana treść
wikizacja, drobne redakcyjne, drobne techniczne |
na podstawie materiałów urzędowych |
||
Linia 1:
'''Zakład żywienia zbiorowego''' – [[Zakład (prawo gospodarcze)|zakłady]] (w tym pojazdy oraz nieruchome lub ruchome punkty sprzedaży), takie jak [[Restauracja (lokal gastronomiczny)|restauracje]], [[Stołówka|stołówki]], [[Szkoła (oświata)|szkoły]], [[szpital]]e i przedsiębiorstwa świadczące usługi gastronomiczne, w których w ramach prowadzenia [[Działalność gospodarcza|działalności gospodarczej]] przygotowuje się żywność gotową do spożycia przez konsumenta finalnego<ref>Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 r. w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności ({{CELEX|32011R1169}}).</ref>.
Zakład żywienia zbiorowego typu zamkniętego to zakład wykonujący działalność w zakresie zorganizowanego żywienia określonych grup konsumentów, w szczególności w szpitalach, [[zakład opiekuńczo-wychowawczy|zakładach opiekuńczo-wychowawczych]], [[Żłobek (edukacja)|żłobkach]], [[Przedszkole|przedszkolach]], szkołach, [[internat]]ach, [[Zakład pracy|zakładach pracy]], z wyłączeniem żywienia w [[samolot]]ach i innych [[Środek transportu|środkach transportu]] oraz wojskowych polowych punktów żywieniowych<ref>Ustawa z dnia 25 sierpnia 2006 r. ''o bezpieczeństwie żywności i żywienia'' ({{Dziennik Ustaw|2019|1252}}).</ref>.
== Przypisy ==
| |||