Wersja z 15:45, 26 lip 2019 edytuj Polimerek (dyskusja \| edycje) Redaktorzy, Administratorzy 71 778 edycji drobne redakcyjne ← poprzednia edycja		Wersja z 15:53, 26 lip 2019 edytuj anuluj edycję Polimerek (dyskusja \| edycje) Redaktorzy, Administratorzy 71 778 edycji →‎Cukry złożone następna edycja →
Linia 31: Prawie wszystkie monosacharydy występujące naturalnie są [[izomeria optyczna\|optycznie czynne]]. Zwykle tylko jeden z dwóch [[stereoizomery\|stereoizomerów]] jest biologicznie aktywny. == ~~Cukry~~Węglowodany złożone == ~~Cukry~~Węglowodany złożone powstają w wyniku połączenia [[wiązanie O-glikozydowe\|wiązaniami glikozydowymi]] dwóch lub więcej cząsteczek cukrów prostych. [[Hydroliza]] cukrów złożonych prowadzi do rozerwania wiązań glikozydowych. Przebiega ona jednak tym trudniej, im dłuższy jest łańcuch cukrowy i im bardziej jest on rozgałęziony. Cząsteczki cukrów mogą się łączyć wiązaniami glikozydowymi na dwa sposoby:

Węglowodany: Różnice pomiędzy wersjami