Chonek łejkech: Różnice pomiędzy wersjami
| [wersja przejrzana] | [wersja przejrzana] |
Usunięta treść Dodana treść
m int. |
Znaczniki: Z urządzenia mobilnego Z wersji mobilnej (przeglądarkowej) |
||
Linia 2:
'''Chonek łejkech''' (''miodownik'') – przekładane [[ciasto (deser)|ciasto deserowe]], które obok [[cuker łejkech]] jest popularnym ciastem [[wesele|weselnym]] na [[Kuchnia żydowska|żydowskim stole]].
Chonek (z jęz. niem. Honig) przygotowuje się podobnie jak [[ciasto biszkoptowe]], do którego pod sam koniec dodaje się roztopiony i ostudzony [[miód]] oraz składniki cukiernicze. Przelaną do formy masę piecze się w temp. 200°C około 40 minut. Może być serwowany jako ''ciasto suche'' lub trójwarstwowy przekładaniec (''snickers''). Przepis na ciasto pochodzi z terenu Galicji oraz Polski środkowej<ref>Eugeniusz Wirkowski: ''Kuchnia żydów polskich'', Interpress 1988.</ref>.
== Przypisy ==
| |||