Amylazy: Różnice pomiędzy wersjami

'''Amylazy{{r|dobrydietetyk}}{{r|encyPWN}}, diastazy{{r|encyPWN}}, enzymy amylolityczne{{r|dobrydietetyk}}''' ([[Numer EC|EC 3.2.1]]<ref>{{Numer EC|3.2.1.-}}</ref>) – grupa [[enzymy|enzymów]] zaliczanych do [[hydrolazy|hydrolaz]], rozkładających [[skrobia|skrobię]] i inne [[polisacharydy]]. Występują w [[sok trzustkowy|soku trzustkowym]] ([[amylaza trzustkowa]]) i w [[ślina|ślinie]] ([[amylaza ślinowa]]). Amylazy są także syntezowane w owocach wielu roślin podczas dojrzewania (powoduje to, że stają się one słodsze) oraz podczas kiełkowania ziaren [[zboża|zbóż]]. Amylaza z ziaren ma istotne znaczenie przy produkcji [[słód|słodu]].

* komórek [[jajniki|jajnikówjajnik]]ów i [[Jądro (anatomia)|jąder]]: O2, O1

Test na amylazę jest łatwy do wykonania i jest głównym testem przy wykrywaniu [[zapalenie trzustki|zapalenia trzustki]].

Zwiększony poziom amylazy w surowicy notuje się również w przypadku:

# <ref name="dobrydietetyk">{{Cytuj stronę | url = http://web.archive.org/web/20160323093330/http://dobrydietetyk.pl/centrum-wiedzy/slownik/enzymy-amylolityczne-amylazy/ | tytuł = Enzymy amylolityczne (amylazy) | opublikowany = dobrydietetyk.pl | data dostępu = 2014-02-20}}{{niewiarygodne źródło}}</ref>