Tarator: Różnice pomiędzy wersjami

Dodane 31 bajtów ,  8 miesięcy temu
red.
(redakcyjne)
(red.)
 
[[Plik:TaratorBg.jpg|thumb|Tarator]]
{{Wikibooks kuch|Tarator}}
'''Tarator''' ([[język bułgarski|bułg.]] ''таратор'' [[Międzynarodowy alfabet fonetyczny|[tara’tor]]]) – rodzaj [[zupa|zupy]]-[[chłodnik]]a; potrawa charakterystyczna dla kuchni [[Bułgaria|bułgarskiej]].
 
Tarator przygotowuje się z [[jogurt]]u, [[woda|wody]], [[zsiadłe mleko|zsiadłego mleka]], utartego lub posiekanego [[ogórek|ogórka]], [[Oleje roślinne|oleju]], [[Olej oliwkowy|oliwy z oliwek]], [[Sól kuchenna|soli]], [[koper (roślina)|koperku]] oraz zgniecionego [[czosnek|czosnku]]. Dodawane są też siekane [[Orzechy (bakalie)|orzechy]] oraz [[ocet]], jeżeli [[mleko]] nie jest dostatecznie skisłe.