Wilk (gastronomia): Różnice pomiędzy wersjami

Usunięte 4 bajty ,  1 rok temu
(źródła/przypisy)
'''Wilk''' (w [[Przemysł spożywczy|przemyśle spożywczym]]) – maszyna służąca do rozdrabniania surowca, bardzo duża [[maszynka do mięsa]]<ref>[http://blog.chefstore.pl/wilki-czyli-mlynki-do-miesa/ Wilki, czyli młynki do mięsa], Chefstore, 21 sierpnia 2017, [dostęp: 2019-04-04]</ref>. [[Mięso]] uzyskane podczas [[rozbiór|rozbioru]] rozdrabniane jest do dalszej produkcji<ref name="ks1">{{Cytuj książkę | autor =Praca zbiorowa | tytuł =Kucharz gastronom | wydawca =Wydawnictwo przemysłu lekkiego i spożywczego | miejsce =Warszawa | rok =1968 | strony =72 | isbn =}}</ref>.
[[Plik:Wilkwg.jpg|thumb|300px|Budowa urządzenia]]
Budowa ogólna<ref name="ks1" />:
== Zobacz też ==
{{wikisłownik|wilk}}
* [[Wędliny|produkcja wędlin]]
 
== Przypisy ==
50 936

edycji