Wilk (gastronomia): Różnice pomiędzy wersjami

[wersja przejrzana][wersja przejrzana]
 
'''Wilk''' (w [[Przemysł spożywczy|przemyśle spożywczym]]) – maszyna służąca do rozdrabniania surowca, bardzo duża [[maszynka do mięsa]]<ref>[http://blog.chefstore.pl/wilki-czyli-mlynki-do-miesa/ Wilki, czyli młynki do mięsa], Chefstore, 21 sierpnia 2017, [dostęp: 2019-04-04]</ref>. [[Mięso]] uzyskane podczas rozbioru rozdrabniane jest do dalszej produkcji<ref name="ks1">{{Cytuj książkę | autor =Praca zbiorowa | tytuł =[[Kucharz gastronom]] | wydawca =Wydawnictwo przemysłu lekkiego i spożywczego | miejsce =Warszawa | rok =1968 | strony =72 | isbn =}}</ref>.
[[Plik:Wilkwg.jpg|thumb|300px|Budowa urządzenia]]
Budowa ogólna<ref name="ks1" />:
50 943

edycje