Pańska skórka: Różnice pomiędzy wersjami

Cukierek jest wytwarzany z [[Cukier|cukru]], wody, syropu (np. truskawkowego), ubitych ze szczyptą soli białek, [[Żelatyna|żelatyny]] i [[Mąka ziemniaczana|mąki ziemniaczanej]]<ref name="Próchniewicz120">{{Cytuj książkę | nazwisko = Próchniewicz | imię = Dorota | tytuł = Kuchnia Warszawy i Mazowsza | wydawca = Wydawnictwo Oleksiejuk | miejsce = Ożarów Mazowiecki | data = 2015 | strony = 120 | isbn = 978-83-274-3105-9 | nazwisko2 = Marcinek | imię2 = Roman}}</ref>. Po ugotowaniu masy jest ona wylewana na płaską blachę i po wystygnięciu krojona w kwadraty o boku ok. 3 cm<ref name="Próchniewicz120"/>.

Pańska skórka w tzw. ''Słowniku warszawskim'' z początku [[XX wiek|XX]] wieku figuruje jako ''panieńska skórka''<ref>Słownik języka polskiego, red. J. Karłowicz, A. Kryński, W. Niedźwiedzki, t. 1–8, Warszawa 1900–1927.</ref>.