Wersja z 16:39, 6 gru 2020 edytuj Przemub (dyskusja \| edycje) Redaktorzy 4873 edycje m lit. ← poprzednia edycja		Wersja z 13:14, 24 gru 2020 edytuj anuluj edycję Boston9 (dyskusja \| edycje) Redaktorzy, Administratorzy 91 804 edycje drobne redakcyjne następna edycja →
Linia 8: Cukierek jest wytwarzany z [[Cukier\|cukru]], wody, syropu (np. truskawkowego), ubitych ze szczyptą soli białek, [[Żelatyna\|żelatyny]] i [[Mąka ziemniaczana\|mąki ziemniaczanej]]<ref name="Próchniewicz120">{{Cytuj książkę \| nazwisko = Próchniewicz \| imię = Dorota \| tytuł = Kuchnia Warszawy i Mazowsza \| wydawca = Wydawnictwo Oleksiejuk \| miejsce = Ożarów Mazowiecki \| data = 2015 \| strony = 120 \| isbn = 978-83-274-3105-9 \| nazwisko2 = Marcinek \| imię2 = Roman}}</ref>. Po ugotowaniu masy jest ona wylewana na płaską blachę i po wystygnięciu krojona w kwadraty o boku ok. 3 cm<ref name="Próchniewicz120"/>. Cukierek jest sprzedawany m.in. przy stołecznych cmentarzach w ~~dzień~~dniu [[Wszystkich Świętych]]<ref>{{Cytuj stronę \| url = https://metrowarszawa.gazeta.pl/metrowarszawa/1,141635,16892643,to-najpilniej-strzezona-tajemnica-warszawy-poznalismy.html \| tytuł = To najpilniej strzeżona tajemnica Warszawy. Poznaliśmy przepis na pańską skórkę \| nazwisko = Nazaruk \| imię = Igor \| data = 31 października 2018 \| opublikowany = metrowarszawa.gazeta.pl \| data dostępu = 2020-11-11}}</ref>. W 2008 został wpisany na [[Lista produktów tradycyjnych\|listę produktów tradycyjnych]] w [[Województwo mazowieckie\|województwie mazowieckim]]<ref>{{Cytuj stronę \| url = https://www.gov.pl/web/rolnictwo/panska-skorka \| tytuł = Pańska skórka \| data = 3 czerwca 2018 \| praca = Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi \| opublikowany = gov.pl \| data dostępu = 2020-11-10}}</ref>. Pańska skórka przypomina [[rachatłukum]]<ref name="Próchniewicz120"/>. W [[Kraków\|Krakowie]] podobną rolę spełnia [[miodek turecki]], a w [[Lublin]]ie i na [[Lubelszczyzna\|Lubelszczyźnie]] – [[szczypka]].

Pańska skórka: Różnice pomiędzy wersjami