Kasza jaglana: Różnice pomiędzy wersjami

Usunięte 4 bajty ,  1 rok temu
m
→‎Sztuka kulinarna: drobne techniczne
(drobne techniczne)
m (→‎Sztuka kulinarna: drobne techniczne)
Znacznik: edytor kodu źródłowego 2017
 
== Sztuka kulinarna ==
Kaszę jaglaną często gotuje się w [[woda|wodzie]] wymieszanej pół na pół z [[mleko|mlekiem]] – zyskuje wtedy delikatniejszy [[Smak (fizjologia)|smak]]{{r|PolskaGotuje}}. Ugotowana na sypko, jest dodatkiem do duszonych [[mięso|mięs]]. Smakuje na słodko z [[owoc]]ami – nadaje się jako podstawa [[kisiel mleczny|kisieli mlecznych]] i [[kleik]]ów. Wykorzystywana jest do wytrawnych i słodkich [[zapiekanka|zapiekanek]], [[budyń|budyniów]], zagęszczania [[zupa|zup]], [[potrawka|potrawek]] i potraw typu ''[[ragoût]]'' (zob. ''[[bujta repa]]'', [[czulent]]). Bywa także składnikiem [[farsz]]y do [[pierogi|pierogów]] i [[gołąbki (potrawa)|gołąbków]]. Grubo zmieloną dodaje się do [[ciasto|ciasta]] na płaskie chlebki.
 
Kasza jaglana po ugotowaniu zwiększa swoją masę i objętość w następujący sposób: