Ferma drobiu: Różnice pomiędzy wersjami

Rozmiar się nie zmienił ,  9 miesięcy temu
m
Dr.
(wymiana zdjęcia, drobne redakcyjne)
m (Dr.)
[[Plik:Battery hens -Bastos, Sao Paulo, Brazil-31March2007.jpg|thumb|240px|Kurczaki na fermie drobiu w [[Brazylia|Brazylii]]]]
[[Plik:Bundesarchiv Bild 183-E0216-0010-001, LPG Neitzendorf, Geflügelzuchtmeisterin.jpg|thumb|240px|Wnętrze fermy drobiu w [[Niemcy|Niemczech]] (1966)]]
'''Ferma drobiu''' – rodzaj [[ferma|fermy]].
 
Wydzielona, specjalistyczna jednostka organizacyjna, wyizolowana przestrzennie i odpowiednio zabezpieczona sanitarnie, stosownie wyposażona, zajmująca się [[chów|chowem]], a czasem także [[hodowla|hodowlą]], [[drób|drobiu]].
== Podział ==
W zależności od zadań fermy drobiu dzielą się na:
* zarodowe - prowadzące hodowlę jednego [[gatunek (biologia)|gatunku]] drobiu, celem podtrzymywania, udoskonalania i rozmnażania [[ród|rodów]] i [[linia hodowlana|linii hodowlanych]],
* reprodukcyjne - otrzymujące z ferm zarodowych materiał hodowlany, który wychowują, chowają i rozmnażają oraz [[krzyżowanie|krzyżują]],
* produkcyjne (towarowe) - prowadzące intensywny chów drobiu dla celów komercyjnych. Fermy produkcyjne podejmują dwa zasadnicze kierunki produkcji:
** [[jajko (kulinaria)|jaj konsumpcyjnych]],
** mięsa drobiowego (głównie [[brojlernia|brojlernie]]).
Teren przeznaczony na lokalizację fermy drobiu winien być suchy, przepuszczalny, lekko wyniesiony ponad okolicę, zapewniający szybki odpływ [[woda opadowa|wód opadowych]], o niskim poziomie [[wody gruntowe|wód gruntowych]]. Lokalizacje powinna być oddalona od [[rzeźnia|rzeźni]] odbierającej drób do [[ubój|uboju]] nie dalej niż 70 km. Budynek, w którym przebywają ptaki, musi mieć dogodne połączenie z drogami, zabezpieczenie [[woda pitna|wody pitnej]], elektryczności, odprowadzania [[ścieki|ścieków]], orientowanie na osi północ-południe. Powinna także istnieć możliwość wzniesienia szop i wiat w minimalnej odległości 100 metrów od [[wychów|wychowalni]]. Całość musi być ogrodzona [[płot|parkanem]], tak aby nie mogło do wewnątrz wtargnąć ptactwo domowe z okolicy (możliwość zainfekowania) oraz psów, kotów i dzikich [[drapieżnictwo|drapieżników]]. Ferma drobiu powinna posiadać odpowiedni poziom zabezpieczenia sanitarnego, np. baseny i maty [[dezynfekcja|dezynfekcyjne]] dla osób i pojazdów, śluzy sanitarne i inne. Osoby pracujące w fermie drobiu nie mogą stykać się z innym drobiem oraz odwiedzać innych obiektów drobiarskich.
 
== Zobacz też ==
* [[Farmaferma norek]]
 
* [[Ferma norek]]
 
== Bibliografia ==
* Witold Gawęcki, Jerzy Kruszyński, ''Nomenklatura i definicje w produkcji drobiarskiej'', w: ''Poradnik instruktora drobiarstwa'', Stowarzyszenie Naukowo-Techniczne Inżynierów i Techników Przemysłu Spożywczego, Warszawa, 1982, sss.7-8 7–8
* Marek Gruszczyński, ''Zasady higieny i profilaktyki w produkcji drobiu i tuczu drobiu'', w: ''Poradnik instruktora drobiarstwa'', Stowarzyszenie Naukowo-Techniczne Inżynierów i Techników Przemysłu Spożywczego, Warszawa, 1982, sss.186-187 186–187
* Wojciech Kraskowski, ''Ferma towarowa kaczo-gęsia'', w: ''Poradnik instruktora drobiarstwa'', Stowarzyszenie Naukowo-Techniczne Inżynierów i Techników Przemysłu Spożywczego, Warszawa, 1982, sss.174-175 174–175
 
{{Kontrola autorytatywna}}