Poutine: Różnice pomiędzy wersjami

[wersja nieprzejrzana][wersja przejrzana]
Usunięta treść Dodana treść
Nie podano opisu zmian
Nie podano opisu zmian
Linia 1:
[[Plik:OriginalPoutineLaBanquise.jpg|250px|right|thumb|Poutine]]
'''Poutine''' – [[Kanada|kanadyjska]] przekąska z prowincji [[Quebec]]. Składa się z [[frytki|frytek]], charakterystycznego rodzaju sera ({{ang.|cheese curds}}, powstaje m.in. powstający przy wytwarzaniu sera typu [[cheddar]]<ref>{{cytuj stronę| url = http://www.nytimes.com/2007/05/23/dining/23pout.html?ex=1337572800&en=42c5e67c003989af&ei=5124&partner=permalink&exprod=permalink| tytuł = A Staple From Quebec, Embarrassing but Adored | data dostępu = 2011-05-21| autor = Kate Sekules| opublikowany = New York Times| praca = | data = 23-505-2007| język = en}}</ref>) i sosu pieczeniowego. Spożywana jest głównie w prowincji, choć spotykana coraz częściej za granicą<ref>{{cytuj stronę| url = http://www.nytimes.com/2004/04/26/international/americas/26mont.html?ex=1398312000&en=27b2d7db41c369a4&ei=5007| tytuł = Montreal Journal; Quebec Finds Pride in a Greasy Favorite| data dostępu = 2011-05-21| autor = Clifford Krauss| opublikowany = New York Times| praca = | data = 26-04-2004| język = en}}</ref>.
 
== Historia ==
Przekąska została spopularyzowana przez restauratora Fernarda Lachance w Quebecu na początku roku 1957, choć za wynalazcę często uważa się Jeana-Paula Roya, który miał opracować podobną potrawę w roku 1964<ref>{{cytuj stronę| url = http://cheeseburgerbrown.com/articles/Poutine_She_Is_Delicious.html| tytuł = The Poutine, She's Delicious| data dostępu = 2011-05-21| autor = | opublikowany = | praca = | data = | język = en}}</ref>. Nazwa potrawy jest slangowym określeniem puddingu.
 
== Przypisy ==
{{Przypisy}}
 
[[Kategoria:Kuchnia kanadyjska]]