Cheddar: Różnice pomiędzy wersjami
| [wersja przejrzana] | [wersja przejrzana] |
Usunięta treść Dodana treść
Dopuszczalna pisownia: czedar, za WSO PWN. |
|||
Linia 1:
{{inne znaczenia|rodzaju sera|[[Cheddar (Anglia)|Cheddar - wieś w Anglii]]}}
[[Plik:Somerset-Cheddar.jpg|220px|thumb|Cheddar]]
'''Cheddar, czedar'''<ref>{{Cytuj stronę | url = https://sjp.pwn.pl/so/czedar;4422766.html | tytuł = Wielki słownik ortograficzny PWN | data dostępu = 2020-09-23}}</ref> – rodzaj [[Anglia|angielskiego]] [[ser]]a, który jest produkowany z [[Mleko krowie|krowiego mleka]]. Ser ten jest zaliczany do serów [[Sery podpuszczkowe|podpuszczkowych]], dojrzewających oraz twardych. Ser cheddar zawiera ok. 25% [[tłuszcze|tłuszczu]]. Ma żółtopomarańczową [[Barwa|barwę]], [[smak (fizjologia)|smak]] ostry, lekko kwaskowy oraz orzechowy. Cheddar jest produkowany w kształcie [[walec (bryła)|walców]].
Jest to najpopularniejszy gatunek na rynku brytyjskim (około 50 proc. udziału w ogólnej sprzedaży [[ser]]a). Produkowany również w innych krajach: [[Australia|Australii]], [[Belgia|Belgii]], [[Holandia|Holandii]], [[Irlandia|Irlandii]], [[Polska|Polsce]], [[Południowa Afryka|Republice Południowej Afryki]], [[Stany Zjednoczone|Stanach Zjednoczonych]], [[Szwecja|Szwecji]].
| |||