Sałata łodygowa: Różnice pomiędzy wersjami

'''Sałata łodygowa'''<ref name="PWN" /><ref name="atlas" />, sałata szparagowa<ref name="PWN" /><ref name="atlas" />, sałata pędowa<ref name="atlas"/> – w zależności od ujęcia klasyfikacyjnego jeden z typów<ref name="wolinska">{{Cytuj książkę | autor = J. Wolińska (red.) | tytuł = Warzywnictwo dla Zasadniczych Szkół Ogrodniczych | wydawca = Państwowe Wydawnictwo Rolnicze i Leśne | miejsce = Warszawa | data = 1979 | strony = 228 | isbn = 8309001703}}</ref> lub jedna z klas [[kultywar|odmian uprawnych]]<ref name="doru">{{Cytuj książkę | autor = R.W. Doruchowski | tytuł = Warzywa liściowe | wydawca = Państwowe Wydawnictwo Rolnicze i Leśne | miejsce = Warszawa | data = 1966 | strony = 14}}</ref> [[sałata siewna|sałaty siewnej]], czasem też uznawana za [[odmiana (biologia)|odmianę botaniczną]] tego gatunku (''Lactuca sativa'' L. var. ''angustana'' Irisch<ref name="grin" />). W Polsce sałaty te nazywane są także głąbikami krakowskimi lub głąbikiem krakowskim<ref name="PWN" /><ref name="atlas" />, ale według niektórych źródeł jest to tylko jedna z odmian ('Głąbik Krakowski'), aczkolwiek jedyna dawniej znana i uprawiana w Polsce<ref name="doru"/>. Sałaty łodygowe występują tylko w uprawie, przy czym popularne są zwłaszcza w [[Chiny|Chinach]]<ref name=doru/>. Częścią spożywaną jest zgrubiałyzgrubiała, młodymłoda pęd kwiatostanowy[[łodyga]]<ref name=doru/><ref name="wolinska"/>.