Wersja z 10:35, 19 wrz 2021 edytuj Nostrix (dyskusja \| edycje) Redaktorzy 41 573 edycje +wikisłownik, WP:SK+mSK+ToS ← poprzednia edycja		Wersja z 18:05, 15 paź 2021 edytuj anuluj edycję Cyborian (dyskusja \| edycje) Redaktorzy 11 684 edycje wymiana/dodanie ilustracji [tu ma być polski barszcz, ukraiński ma osobne hasło - nie spamować] ; dr. red. następna edycja →
Linia 1: {{dopracować\|zweryfikować}} [[Plik:~~Borscht~~Barszcz ~~served~~07-01.~~jpg~~JPG\|thumb~~\|300px~~\|Barszcz ~~ukraiński~~czerwony zez ~~śmietaną~~buraków]] [[Plik:Barszcz, Huta.jpg\|thumb\|Czysty barszcz czerwony z pasztecikiem]] '''Barszcz''' – [[zupa]] popularna w krajach [[Europa Centralna\|Europy Centralnej]] i [[Europa Wschodnia\|Wschodniej]]. Początkowo barszczem nazywano polewkę przygotowaną z kiszonych liści [[Barszcz zwyczajny\|barszczu zwyczajnego]]<ref>{{cytuj stronę\|url=http://kuchnia.ze-swiata.pl/barszcz-krwiscie-czerwony-bez-koncentratu-i-ulepszaczy/\|tytuł=Barszcz krwiście czerwony. Bez koncentratu i ulepszaczy\|opublikowany=Kuchnia ze Świata\|język=pl\|data dostępu=2013-03-23\|archiwum=https://web.archive.org/web/20130329215905/http://kuchnia.ze-swiata.pl/barszcz-krwiscie-czerwony-bez-koncentratu-i-ulepszaczy/\|zarchiwizowano=2013-03-29}}</ref>. Współcześnie barszczem nazywa się kwaśną zupę z soku z [[kapusta kiszona\|kapusty kiszonej]], soku z kiszonych [[Burak zwyczajny\|buraków czerwonych]], kiszonego szczawiu lub innych zwykle białych kiszonych warzyw. W Polsce barszcz czerwony z buraków jest podawany na początku wieczerzy Wigilii Bożego Narodzenia. Barszcz biały podawany jest z białą, gotowaną kiełbasą, jajkiem oraz ziemniakami lub kaszą. Odmianą barszczu białego jest barszcz chrzanowy przygotowywany na wywarze z gotowanej szynki, dodatkowo zabielony śmietaną z tartym chrzanem.▼ '''Barszcz''' – [[zupa]] popularna w krajach [[Europa Centralna\|Europy Centralnej]] i [[Europa Wschodnia\|Wschodniej]]. ▲~~'''Barszcz''' – [[zupa]] popularna w krajach [[Europa Centralna\|Europy Centralnej]] i [[Europa Wschodnia\|Wschodniej]].~~ Początkowo barszczem nazywano polewkę przygotowaną z kiszonych liści [[Barszcz zwyczajny\|barszczu zwyczajnego]]<ref>{{cytuj stronę\|url=http://kuchnia.ze-swiata.pl/barszcz-krwiscie-czerwony-bez-koncentratu-i-ulepszaczy/\|tytuł=Barszcz krwiście czerwony. Bez koncentratu i ulepszaczy\|opublikowany=Kuchnia ze Świata\|język=pl\|data dostępu=2013-03-23\|archiwum=https://web.archive.org/web/20130329215905/http://kuchnia.ze-swiata.pl/barszcz-krwiscie-czerwony-bez-koncentratu-i-ulepszaczy/\|zarchiwizowano=2013-03-29}}</ref>. Współcześnie barszczem nazywa się kwaśną zupę z soku z [[kapusta kiszona\|kapusty kiszonej]], soku z kiszonych [[Burak zwyczajny\|buraków czerwonych]], kiszonego szczawiu lub innych zwykle białych kiszonych warzyw. W Polsce barszcz czerwony z buraków jest podawany na początku wieczerzy Wigilii Bożego Narodzenia. Barszcz biały podawany jest z białą, gotowaną kiełbasą, jajkiem oraz ziemniakami lub kaszą. Odmianą barszczu białego jest barszcz chrzanowy przygotowywany na wywarze z gotowanej szynki, dodatkowo zabielony śmietaną z tartym chrzanem. Zupą podobną do barszczu białego jest [[żur]], przygotowywany z wywaru mięsnego, zwykle wędzonego, zagęszczany zakwasem chlebowym. Tradycyjnie podawany ze smażoną kiełbasą i jajkiem oraz chlebem. == Rodzaje ~~barszczy~~barszczów == * [[barszcz biały]] na zakwasie, zabielony kwaśną śmietaną * [[barszcz biały z kiszonej kapusty]]

Barszcz (potrawa): Różnice pomiędzy wersjami