Woda kokosowa: Różnice pomiędzy wersjami
| [wersja przejrzana] | [wersja przejrzana] |
Usunięta treść Dodana treść
zmiana określenia koloru |
Funkcja sugerowania linków: dodane 3 linki. |
||
Linia 2:
'''Woda kokosowa''' ([[język angielski|ang.]] ''coconut water'', ''coconut juice''; [[język hiszpański|hiszp.]] ''agua de coco''; [[język malajski|mal.]] ''air kelapa'') – [[bielmo (botanika)|bielmo jądrowe]] młodych, niezupełnie dojrzałych owoców kokosa, mające postać przeważnie przezroczystego płynu, gotowego w tej postaci do spożycia i stanowiącego popularny napój w krajach o klimacie tropikalnym.
[[Owoc]] kokosa może zawierać od 200 ml do 1 litra wody<ref name=autonazwa1>{{Cytuj | url=http://www.nutrition-and-you.com/coconut-water.html | tytuł=Coconut water nutrition facts and health benefits<!-- Tytuł wygenerowany przez bota --> | opublikowany=www.nutrition-and-you.com | język=en | data dostępu=2017-11-27}}</ref>. Do picia wybiera się owoce 5-7 miesięczne; u młodszych [[płyn]] jest gorzki i pozbawiony [[Składniki odżywcze|składników odżywczych]], zaś owoce starsze zawierają mniej wody, a więcej miąższu.
Woda kokosowa różni się wyglądem i właściwościami od [[Mleczko kokosowe|mleczka kokosowego]], białego płynu otrzymywanego poprzez zalanie gorącą wodą miąższu występującego w bardziej rozwiniętych owocach<ref name=autonazwa1 />. Woda kokosowa w odróżnieniu od mleczka kokosowego nie zawiera [[Tłuszcze jadalne|tłuszczów]].
| |||