Żel: Różnice pomiędzy wersjami
| [wersja nieprzejrzana] | [wersja nieprzejrzana] |
Usunięta treść Dodana treść
m +uk |
polskie znaki |
||
Linia 3:
Zazwyczaj posiada konsystencję galaretowatą, choć niektóre rodzaje żelu są sztywne. Żel powstaje w momencie, gdy w układzie koloidalnym znajduje się tak dużo [[cząstki koloidalne|cząstek koloidalnych]], że stykają się one lub łączą się ze sobą w wielu punktach, tworząc strukturę sieci przestrzennej, która rozprzestrzenia się w całej objętości substancji uniemożliwiając swobodne przemieszczanie się cząsteczek fazy rozpraszającej ([[Faza ciekła|cieczy]] lub [[gaz|gazu]]). Nazywa się to procesem [[koagulacja|koagulacji]]. W przypadku żeli tworzonych przez [[polimer|polimery]] proces koagulacji może też następować na skutek chemicznej [[reakcja chemiczna|reakcji]] [[sieciowanie|sieciowania]].
Warunkiem niezbędnym dla wytworzenia się żelu jest niemieszalność jego składników (np
Przykłady żeli:
| |||