Acyloglicerole: Różnice pomiędzy wersjami

Dodane 285 bajtów ,  13 lat temu
Gruntowna przebudowa, usunięcie błędów
m (kat., stub (zalążek))
(Gruntowna przebudowa, usunięcie błędów)
'''Acyloglicerole, glicerydy''' - [[estry]] acylowe [[gliceryna|glicerolu]].
 
estryZwiązki [[gliceryna|gliceryny]]chemiczne, czyli związki chemiczne w których 1, 2 lub wszytskiewszystkie 3 grupy hydroksylowe -OH gliceryny zostały zestryfikowane ([[estrykwasy karboksylowe|kwasami karboksylowymi]]). kwasemW (lubzależności kwasami)od nieorganicznymistopnia lubestryfikacji organicznymi;wyróżniamy domono-, najważniejszychdi- tegoi typutriacyloglicerole. połączeńGlicerydy kwasówwystępują nieorganicznychpowszechnie należąw '''azotanyorganizmach gliceryny'''żywych, (tzw.głównie jako '''[[nitroglicerynatłuszcze]]'''), doa połączeńtakże zaśjako kwasówregulatory organicznychprocesów '''[[tłuszcze]]'''biochemicznych oraz produkty przemiany materii.
 
== Nazewnictwo ==
* Komisja nomenklatury biochemicznej ([[IUPAB-IUB]]) zaleca stosowanie nazwy ''acyloglicerole'' zamiast dawnego ''glicerydy''.
 
* Pozycje grup estrowych w glicerolu oznacza się symbolem sn, np. 2-acetylo-''sn''-glicerol
 
{{chemia stub}}