Acyloglicerole: Różnice pomiędzy wersjami

Dodane 404 bajty ,  13 lat temu
interwiki, uzupełn.
(Gruntowna przebudowa, usunięcie błędów)
(interwiki, uzupełn.)
'''Acyloglicerole, glicerydy''' - [[estry]] acylowe [[gliceryna|glicerolu]].
 
Związki chemiczne, w których 1, 2 lub wszystkie 3 grupy hydroksylowe gliceryny zostały zestryfikowane [[kwasy karboksylowe|kwasami karboksylowymi]]. W zależności od stopnia estryfikacji wyróżniamy mono-, di- i [[Trójglicerydy|triacyloglicerole]]. Glicerydy występują powszechnie w organizmach żywych, głównie jako [[tłuszcze]], a także jako regulatory procesów biochemicznych oraz produkty przemiany materii.
 
Biochemicznie pokrewnymi związkami są [[alkiloglicerole]], w których zamiast wiązania estrowego występuje wiązanie [[eter]]owe.
 
== Nazewnictwo ==
* Komisja nomenklatury biochemicznej ([[IUPAB-IUB]]) zaleca stosowanie nazwy ''acyloglicerole'' zamiast dawnego ''glicerydy''.
 
* Pozycje grup estrowych w glicerolu oznacza się symbolem ''sn'', np. 2-acetylo-''sn''-glicerol
 
== Zobacz też ==
* [[Trójglicerydy]]
* [[Glikolipidy]]
 
{{chemia stub}}
{{biologia stub}}
 
[[Kategoria:Estry]]
[[Kategoria:Lipidy]]
 
 
 
[[de:Acylglycerine]]
[[en:Glyceride]]
[[es:Acilglicérido]]
[[fr:Acylglycérol]]
[[ko:글리세라이드]]
[[it:Gliceridi]]
[[he:גליצריד]]