Stolichnaya
Stolichnaya (ros. Столичная, Stolicznaja, dosł. „stołeczna”, znana także jako Stoli) – rosyjska wódka, produkowana z żyta i pszenicy.
| |
| Inne nazwy |
Stoli |
|---|---|
| Rodzaj | |
| Data i miejsce wprowadzenia |
1901 |
| Producent | FKP Soyuzplodoimport Latvijas Balzams[1] |
| Dystrybutor |
FKP Soyuzplodoimport |
| Składniki | |
| Strona internetowa | |
Proces produkcji edytuj
Produkcję wódki rozpoczyna się od zalania żyta wodą ze studni artezyjskich z regionu Królewca, które następnie poddawane są około sześćdziesięciogodzinnej fermentacji. Uzyskany płyn destylowany jest czterokrotnie, do uzyskania spirytusu o zawartości alkoholu wynoszącej około 96,4%. Roztwór następnie rozcieńczany jest wodą artezyjską, która nadaje mu odpowiedniej płynności, później poddaje się go filtrowaniu. W procesie filtracji wódki nie używa się produktów pochodzenia zwierzęcego, toteż uważana jest za przyjazną weganom[2].
Na etykiecie znajdują się słowa Stolichnaya vodka pisane złotą pochyloną czcionką, w tle zaś widnieje hotel Moskwa, w którym niegdyś zatrzymał się Józef Stalin.
Historia edytuj
Początki marki sięgają 1901 roku, kiedy w Moskwie zaczęto produkować wódkę, domyślnie o wyższej jakości niż pozostałe[3]. Od 2001 do 2002 roku trwał spór sądowy o prawa do marki, które ostatecznie odebrane zostały przedsiębiorstwu Sojuzplodimport i przekazane państwu, a dokładniej rosyjskiemu ministerstwu rolnictwa[4][5].
W 1972 roku PepsiCo zawarła porozumienie z rządem ZSRR, na mocy którego przedsiębiorstwo stało się dystrybutorem wódki na rynkach zachodnich, rozpoczęła także sprzedaż pepsi w Rosji[6]; pepsi była pierwszym zagranicznym produktem legalnie sprzedawanym w ZSRR[7].
Po rozpadzie Związku Radzieckiego stolichnaya nadal produkowana była w kilku krajach postradzieckich, m.in. na Ukrainie[8]. Nie zmieniono jednak używanej od lat etykiety.
Rodzaje edytuj
Stolichnaya dostępna jest w kilku rodzajach, m.in.[9]:
- Stolichnaya 40% (czerwona etykieta)
- Stolichnaya 40% (srebrna bądź złota)
- Stolichnaya 50% (niebieska etykieta)
- Stolichnaya elit (dodatkowo filtrowana)
- Stoli blakberi (jeżynowa)
- Stoli blueberi (borówkowa)
- Stoli citros (cytrusowa)
- Stoli cranberi (żurawinowa)
- Stoli ohranj (pomarańczowa)
- Stoli peachik (brzoskwiniowa; dawniej znana jako stoli persik)
- Stoli razberi (malinowa)
- Stoli strasberi (truskawkowa)
- Stoli vanil (waniliowa)
Przypisy edytuj
- ↑ Barnivore – Your online drink directory: Stolichnaya vodka. barnivore.com. [zarchiwizowane z tego adresu (2008-10-14)].
- ↑ Stolichnaya Vodka. wineandalcohol.com, 2007-10-08. [dostęp 2008-10-05].
- ↑ Abigail Townsend: Who’s Stoli now? Allied Domecq in Russian dispute. independent.co.uk, 2004-11-21. [dostęp 2008-10-05].
- ↑ Stolicznaja znów własnością rządu. BBC, 2002-02-01. [dostęp 2008-12-07].
- ↑ Robert Laing: Pepsi’s comeback, Part II. mg.co.za, 2006-03-28. [dostęp 2007-07-21].
- ↑ PepsiCo Company History (1972). PepsiCo, Inc. [dostęp 2007-07-21].
- ↑ Jane Perlez: A Mean Political Hangover for Seagram in Ukraine. The New York Times, 1991-01-27. [dostęp 2008-10-15].
- ↑ Stoli Razberi Hits One-Million-Case Milestone. allbusiness.com, 2004-08-31. [dostęp 2008-10-05].
Linki zewnętrzne edytuj
- oficjalna strona marki (ang.)