Otwórz menu główne

Strawność - różnica między ilością składnika pokarmowego pobranego w paszy a ilością składnika pokarmowego wydalonego w kale

P-pobrane

W-wydalone

S-strawione

Wyrażone w jednostkach masy np. kg.

Spis treści

Oznaczanie strawnościEdytuj

a) Analiza weendeńska - surowe składniki pokarmowe w paszy

b) Zwierzęta wykorzystują jedynie te składniki, które ulegają strawieniu i wchłonięciu w przewodzie pokarmowym

Współczynnik strawnościEdytuj

a) Określa jaka ilość składnika pokarmowego pobranego w paszy zostaje wykorzystana (strawiona) przez zwierzę np.75% białka ogólnego.

b) WS oznaczamy dla suchej masy i składników organicznych

Współczynnik strawności - stosunek ilości składników strawionych do składników pobranych

 

Współczynniki strawności mieszczą się w zakresie od 0 do 100%

Czynniki wpływające na strawnośćEdytuj

PaszyEdytuj

  • skład (zawartość składników pokarmowych np. włókna) i forma
  • skład botaniczny
  • termin zbioru
  • struktura (np. granulowanie)

ZwierzęciaEdytuj

  • gatunek
  • wiek
  • masa ciała
  • stan fizjologiczny
  • kierunek użytkowania
  • apetyt

Metody oznaczania strawności paszEdytuj

  • in vitro (współczynnik strawności badany laboratoryjnie)
    • metody z zastosowaniem płynu żwacza
    • metody enzymatyczne
    • metody chemiczno-enzymatyczne
    • metody chemiczne i fizyczne
  • in vivo (badania za zwierzętach)
    • bilansowa prosta i złożona
    • wskaźnikowa
    • in sacco

Czynniki wpływające na strawnośćEdytuj

  • Zależne od zwierzęcia (wewnętrzne)
    • budowa przewodu pokarmowego (mono-gastryczne, przeżuwacze)
    • rasa (szlachetne, prymitywne)
    • wiek (młode, bezzębne)
    • stan zdrowia
    • stan fizjologiczny (ciąża, laktacja, ruja)
    • rodzaj wykonywanej pracy
  • Zależne od paszy (zewnętrzne)
    • skład chemiczny (włókno, tłuszcz- ograniczają)
    • dodatki (witaminy, enzymy)
    • ilość i regularność zadawania paszy
    • smak
    • zapach
    • przygotowanie do skarmiania
    • zbilansowanie dawki pokarmowej
    • dostępność wody

StrawnośćEdytuj

PozornaEdytuj

 

RzeczywistaEdytuj

 

P-ilość pobranego składnika

W-ilość składnika wydalonego

E-ilość składnika wydalonego przy braku tego składnika w diecie