Sztuka kulinarna

Niemiecka książka kucharska Anny Halm z pocz. XX w.

Sztuka kulinarna (łac. culina „kuchnia”) – umiejętność przygotowywania jedzenia w sposób smaczny, pożywny i estetyczny, kulinaria (l.mn.) zaś to ogół zagadnień związanych z potrawami (np. potrzebne produkty i sposoby przygotowania).

W różnych regionach świata, zależnie od dostępności źródeł pożywienia i wielowiekowej tradycji, wykształciły się różne zwyczaje kulinarne.

Rodzaje pożywieniaEdytuj

Rodzaje kuchniEdytuj

Kuchnie narodowe według pochodzeniaEdytuj

Ameryka PołudniowaEdytuj

Ameryka PółnocnaEdytuj

AustraliaEdytuj

AzjaEdytuj

EuropaEdytuj

Zobacz teżEdytuj

BibliografiaEdytuj

Linki zewnętrzneEdytuj