Wystawa Przemysłu Hotelowego, Restauracyjnego i Cukierniczego 1927 w Poznaniu

wystawa w Poznaniu

Wystawa Przemysłu Hotelowego, Restauracyjnego i Cukierniczego 1927 w Poznaniu – wystawa odbywająca się w okresie od 24 września do 9 października 1927 roku w Poznaniu, na terenie obecnych Międzynarodowych Targów Poznańskich. Była pierwszą zorganizowaną tego typu wystawą[1] i miała m.in. za zadanie stworzenie odpowiednich struktur organizacyjnych przemysłu hotelowego i restauracyjnego w Polsce[2], a także zobrazowanie dotychczasowego rozwoju obu branż[3].

Wystawa Przemysłu Hotelowego, Restauracyjnego i Cukierniczego 1927 w Poznaniu
Ilustracja
Tereny targowe w 1927 roku
Państwo  Polska
Miejscowość Poznań
Data 24 września–
9 października 1927
Położenie na mapie Poznania
Mapa konturowa Poznania, w centrum znajduje się punkt z opisem „Wystawa Przemysłu Hotelowego, Restauracyjnego i Cukierniczego 1927 w Poznaniu”
Położenie na mapie Polski
Mapa konturowa Polski, po lewej znajduje się punkt z opisem „Wystawa Przemysłu Hotelowego, Restauracyjnego i Cukierniczego 1927 w Poznaniu”
Położenie na mapie województwa wielkopolskiego
Mapa konturowa województwa wielkopolskiego, blisko centrum na lewo znajduje się punkt z opisem „Wystawa Przemysłu Hotelowego, Restauracyjnego i Cukierniczego 1927 w Poznaniu”
Ziemia52°24′13,4″N 16°54′32,0″E/52,403722 16,908889

OpisEdytuj

Organizacją wystawy zajął się Miejski Urząd Targu Poznańskiego[3]. Wystawę otworzył, reprezentujący rząd, naczelnik wydziału handlu wewnętrznego Ministerstwa Przemysłu i Handlu Alfred Siebeneichen. Podczas otwarcia obecni byli m.in.: wicewojewoda poznański Józef Nikodemowicz, wiceprezydent Poznania Mikołaj Kiedacz, dyrektor Targu Poznańskiego Mieczysław Krzyżankiewicz, prezydent Wielkopolskiej Izby Rolniczej Wiktor Szulczewski i prezes Izby Handlowo-Przemysłowej Stanisław Pernaczyński[2].

Ekspozycja prezentowana była w Pałacu Wystawowym, gdzie umieszczono wystawę przemysłu hotelowego i cukierniczego i w Hali Maszyn, gdzie ulokowano wystawców związanych z przemysłem restauracyjnym[2]. Wystawie towarzyszyły codziennie, stałe konkursy gotowania i przyrządzania potraw[4].

W czasie trwania wystawy, 28 września 1927 roku zorganizowano ogólnopolski zjazd restauratorów[2][4], w którym wzięli udział także przedstawiciele władz i sejmu Rzeczypospolitej Polskiej oraz organizacji społecznych[2].

Rozpoczęcie zjazdu odbyło się w sali mieszczącej się na terenie Ogrodu Zoologicznego[2]. Zjazd otworzył Roman Antoniewicz, prezes Polsko-Chrześcijańskiego Związku Towarzystw Restauratorów na Polskę zachodnią, zrzeszającego także właścicieli hoteli i kawiarń[2].

Zobacz teżEdytuj

PrzypisyEdytuj

Linki zewnętrzneEdytuj