Palmityniany
każda sól lub ester kwasu palmitynowego
Palmityniany – sole i estry kwasu palmitynowego, C
15H
31COOH.
Przykłady
edytujSole
- palmitynian sodu, C
15H
31COONa – składnik mydeł twardych[1] - palmitynian potasu, C
15H
31COOK – składnik mydeł mazistych[1]
Estry
palmitynian askorbylu (ester kwasu askorbinowego poprzez alkoholową grupę hydroksylową tego związku) – przeciwutleniacz spożywczy[2] | |
palmitynian 2-etyloheksylu – używany w kosmetykach[3] | |
palmitynian izopropylu – wykorzystywany w produktach czyszczących, kosmetykach, w środkach smakowych i zapachowych, w produktach spożywczych, środkach higieny osobistej, w przemyśle farmaceutycznym[4] | |
palmitynian cetylu – naturalnie występujacy związek o silnych właściwościach antybakteryjnych[5] | |
palmityna – triester glicerolu, jeden z triacylogliceroli |
Przypisy
edytuj- ↑ a b mydła, [w:] Encyklopedia techniki. Chemia, Władysław Gajewski (red.), Warszawa: Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 1965, s. 444, OCLC 33835352 .
- ↑ Center for Food Safety and Applied Nutrition , Ascorbyl palmitate, [w:] Food Additive Status List [online], FDA, 25 sierpnia 2022 [dostęp 2023-06-20] (ang.).
- ↑ Ethylhexyl palmitate [online], Consumer Product Information Database [dostęp 2023-06-20] .
- ↑ Isopropyl palmitate, [w:] katalog produktów Sigma-Aldrich, Merck, numer katalogowy: PHR1137 [dostęp 2023-06-20] .
- ↑ Sergey Dobretsov i inni, Inhibition of bacterial fouling by soft coral natural products, „International Biodeterioration & Biodegradation”, 98, 2015, s. 53–58, DOI: 10.1016/j.ibiod.2014.10.019 (ang.).