Edradour
Edradour – destylarnia Highland single malt whisky, działająca w miejscowości Pitlochry w hrabstwie Perthshire, w Szkocji. Gorzelnia jest najmniejszą destylarnią w Szkocji[1][2].
 Budynki destylarni | |
| Państwo | |
|---|---|
| Region |
Highland |
| Właściciel |
Signatory |
| Założona |
1825 |
| Przez |
Bauern |
| Status |
czynna |
| Źródło wody |
Mhoulin Moor |
Produkcja
edytujZałożona w 1825, destylarnia od zawsze prowadzona była przez trzech ludzi. Produkowane jest tylko dwanaście beczek na tydzień. Rocznie w Edradour produkowane jest 1600 skrzynek whisky, każda po 9 litrów[3]. Zakład udostępniony jest do zwiedzania.
Alembiki są najmniejszymi używanymi do destylacji whisky w całej Szkocji. Jeśli byłyby mniejsze, zostałyby zakwestionowane przez brytyjski urząd skarbowy i uznane za przenośne czyli umożliwiające ukrytą, nielegalną produkcję.
Destylarnia proponuje szeroką gamę whisky. Większość jest filtrowana na zimno w procesie, w którym usuwane są odbarwienia, co daje alkoholowi czystszą barwę. Dzięki temu popularna whisky-on-the-rock nie mętnieje. Dostępne są również non-chill-filtered 12-yo, które to są wykorzystywane do marek "House of Lords" i "Clan Campbell" z kategorii blended whisky.
Zobacz też
edytujPrzypisy
edytuj- ↑ Welcome to Facebook - Log In, Sign Up or Learn More
- ↑ Edradour [online], www.dcs.ed.ac.uk [dostęp 2017-11-23] (ang.).
- ↑ Edradour - Alkohol - Whiskey - Whisky.org.pl [online], www.whisky.org.pl [dostęp 2017-11-23].
Linki zewnętrzne
edytuj- Strona Edradour Distillery. edradour.co.uk. [zarchiwizowane z tego adresu (2013-11-21)].