Goryczka (wódka)
Goryczka, wł. genziana, niem. Enzian – wódka produkowana ze sfermentowanych korzeni (głównie goryczki żółtej) w krajach alpejskich. Zgodnie z unijnymi zaleceniami minimalna zawartość alkoholu wynosi 37,5%.
Oznaczenia geograficzne edytuj
- Bayerischer Gebirgsenzian[1] - Niemcy
- Südtiroler Enzian/Genziana dell'Alto Adige - Włochy
- Genziana trentina/Genziana del Trentino - Włochy
Przypisy edytuj
- ↑ Food from Bavaria - Regionaltypische Spezialität. [dostęp 2010-04-22]. [zarchiwizowane z tego adresu (2009-02-04)].
Linki zewnętrzne edytuj
- Rozporządzenie PE i Rady
- Gorzelnia Couderc w Aurillac. distillerie-couderc.com. [zarchiwizowane z tego adresu (2009-11-24)].
- Gorzelnia Salers. gentiane-salers.com. [zarchiwizowane z tego adresu (2010-02-01)].