Hydrolacja
Hydrolacja – proces wiązania dwubiegunowych cząsteczek wody przez jonowe lub polarne grupy funkcyjne białek[1].
Przypisy
edytuj- ↑ Biologia: wybór testów z egzaminów wstępnych na akademie medyczne i kierunki przyrodnicze : [1973-2002]. T. 1, Komórka, tkanki, wirusy, bakterie i sinice, grzyby, rośliny, zwierzęta / pod red. Andrzeja Persony ; [aut.: W. Matysiak et al.].