Wikipedia

Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego

polski państwowy instytut badawczy

Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego im. prof. Wacława Dąbrowskiego – jednostka naukowo-badawcza Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi, mająca na celu prowadzenie badań naukowych, prac rozwojowych, działalności innowacyjnej oraz gospodarczej w obszarze przemysłu rolno-spożywczego.

Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego im. prof. Wacława Dąbrowskiego
Ilustracja
siedziba instytutu
Data założenia

2009

Patron

Wacław Dąbrowski

Państwo

 Polska

Adres

ul. Rakowiecka 36, 02-532 Warszawa

Dyrektor

Marek Roszko[1]

Położenie na mapie Warszawy
Mapa konturowa Warszawy, blisko centrum na lewo znajduje się punkt z opisem „Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego im. prof. Wacława Dąbrowskiego”
Położenie na mapie Polski
Mapa konturowa Polski, blisko centrum na prawo znajduje się punkt z opisem „Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego im. prof. Wacława Dąbrowskiego”
Położenie na mapie województwa mazowieckiego
Mapa konturowa województwa mazowieckiego, w centrum znajduje się punkt z opisem „Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego im. prof. Wacława Dąbrowskiego”
52,20688°N 21,00052°E/52,206882 21,000520
Strona internetowa

Powołanie Instytutu edytuj

Na podstawie rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z 2009 r. w sprawie połączenia Instytutu Przemysłu Mięsnego i Tłuszczowego, Instytutu Przemysłu Cukrowniczego oraz Instytutu Biotechnologii i Przemysłu Rolno-Spożywczego ustanowiono Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego[2]. Nadzór na Instytutem sprawuje minister właściwy do spraw rolnych.

Przedmiot działania Instytutu edytuj

Przedmiotem działania Instytutu jest prowadzenie:

  • badań naukowych w zakresie:
    • pozyskiwania, doskonalenia i przechowywanie szczepów drobnoustrojów przemysłowych,
    • doskonalenie metod obrotu i uboju zwierząt rzeźnych oraz pozyskiwanie surowców spożywczych i przemysłowych pochodzenia zwierzęcego i roślinnego,
    • modyfikacji procesów bioinżynieryjnych i chemopreparatów,
    • opracowanie technologii bezodpadowych,
    • opracowanie i adaptacja nowych fizykochemicznych i mikrobiologicznych metod badawczych surowców i produktów żywnościowych.
  • prac rozwojowo w zakresie:
    • zastosowania enzymów w modyfikacji żywności,
    • otrzymywania żywności funkcjonalnej i dietetycznej,
    • technologii koncentratów spożywczych,
    • technologii mięsa i tłuszczów,
    • technologii cukrownictwa,
  • działalności innowacyjnej mającej na celu zastosowanie nowych szczepów drobnoustrojów w technologiach przemysłu spożywczego;
  • działalności gospodarczej, w tym:
    • produkcji dozwolonych dodatków do żywności, probiotyków, kultur starterowych oraz produktów spożywczych i użytkowych,
    • sterylizacji przypraw,
    • zaopatrzenie zakładów przemysłowych w szczepy drobnoustrojów, dozwolone dodatki do żywności i materiały pomocnicze.
  • działalność Innowacyjna w przetwórstwie  i przechowalnictwie żywności;
  • monitoringu żywności i środowiska:
    • wykonywanie analiz i standaryzacja surowców i produktów w przemyśle fermentacyjnym,
    • przemyśle owocowo-warzywnym,
    • przemyśle piekarskim i ciastkarskim,
    • przemyśle koncentratów spożywczych,
    • przemyśle zbożowym i ziemniaczanym,
    • przemyśle chłodniczym, mięsnym, tłuszczowym, cukrowniczym i innym.
  • szkoleń i konsultacji.

Połączenie centralnych laboratoriów edytuj

Na podstawie rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z 2002 r. w sprawie połączenia Instytutu Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego z Centralnym Laboratorium Przemysłu Koncentratów Spożywczych, Centralnym Laboratorium Technologii Przetwórstwa i Przechowalnictwa Zbóż oraz Zakładem Badawczym Przemysłu Piekarskiego połączono kolejne centralne laboratoria[3].

Państwowy instytut badawczy edytuj

Na podstawie rozporządzenia Rady Ministrów z 2021 r. nadano Instytutowi status państwowego instytutu badawczego[4].

Przypisy edytuj

  1. ↑ Powołanie Dyrektora Instytutu Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego PIB. gov.pl, 2024-03-01. [dostęp 2024-03-01].
  2. ↑ Rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 15 czerwca 2009 r. w sprawie połączenia Instytutu Przemysłu Mięsnego i Tłuszczowego, Przemysłu Cukrowniczego oraz Instytutu Biotechnologii i Przemysłu Rolno-Spożywczego. Dz.U. z 2009 r. nr 99, poz. 831
  3. ↑ Rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 11 grudnia 2002 r. w sprawie połączenia Instytutu Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego z Centralnym Laboratorium Przemysłu Koncentratów Spożywczych, Centralnym Laboratorium Technologii Przetwórstwa i Przechowalnictwa Zbóż oraz Zakładem Badawczym Przemysłu Piekarskiego. Dz.U. z 2002 r. nr 233, poz. 1961
  4. ↑ Rozporządzenie Rady Ministrów z dnia 28 grudnia 2020 r. w sprawie nadania Instytutowi Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego im. prof. Wacława Dąbrowskiego w Warszawie statusu państwowego instytutu badawczego.Dz.U. z 2021 r. poz. 18
Źródło: „https://pl.wikipedia.org/w/index.php?title=Instytut_Biotechnologii_Przemysłu_Rolno-Spożywczego&oldid=73027669”