Janina Wołoszyn
Janina Wołoszyn – polska inżynier, dr hab. nauk rolniczych, profesor zwyczajny Katedry Technologii Żywności i Żywienia Wydziału Inżynierii Produkcji Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu[1].
| Państwo działania | |
|---|---|
| profesor nauk rolniczych | |
| Specjalność: technologia mięsa i drobiu[1] | |
| Doktorat |
13 grudnia 1979[1] |
| Habilitacja |
18 czerwca 2002[1] |
| Profesura |
18 kwietnia 2013[1] |
Życiorys
edytuj13 grudnia 1979 obroniła pracę doktorską Badania nad przydatnością technologiczną mięsa ryb roślinożernych na przykładzie amura, 18 czerwca 2002 habilitowała się na podstawie pracy zatytułowanej Charakterystyka fizykochemiczna i technologiczna mięśni kaczek tuczonych przymusowo[1]. 18 kwietnia 2013 nadano jej tytuł profesora w zakresie nauk rolniczych[1]. Objęła funkcję profesora w Katedrze Technologii Żywności Pochodzenia Zwierzęcego na Wydziale Inżynieryjnym i Ekonomicznym Akademii Ekonomicznej im. Oskara Langego we Wrocławiu[1].
Piastowała stanowisko profesora nadzwyczajnego w Instytucie Chemii i Technologii Żywności na Wydziale Inżynierii Produkcji Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu[1].
Jest profesorem zwyczajnym Katedry Technologii Żywności i Żywienia Wydziału Inżynierii Produkcji Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu[1].
Była kierownikiem w Katedrze Technologii Żywności Pochodzenia Zwierzęcego na Wydziale Inżynieryjnym i Ekonomicznym Akademii Ekonomicznej im. Oskara Langego we Wrocławiu[1].