Marta Norkowska

Marta Norkowska (ur. 1872, zm. 1930) – publicystka i pedagog, autorka wielokrotnie wznawianych książek kucharskich, m.in.:

  • Najnowsza kuchnia wytworna i gospodarska (pierwsze wydanie 1902 rok[1]),
  • Spiżarnia i zapasy zimowe (1911)[2]
  • Piekarnia i cukiernia wytworna i gospodarska[3]

W 1906 roku otworzyła w Warszawie prywatną szkołę gospodarstwa domowego dla dziewcząt („Szkoła Gospodarstwa Kobiecego”[4]).


PrzypisyEdytuj

  1. Piotr Adamczewski, Smaczne lektury https://web.archive.org/web/20090218120126/http://ugotuj.to/przepisy_kulinarne/1,87978,5989963,Smaczne_lektury.html
  2. Marta Norkowska, Spiżarnia i zapasy zimowe, polona.pl [dostęp 2019-11-29].
  3. Marta Norkowska, Piekarnia i cukiernia wytworna i gospodarska : "Najnowszej kuchni" cz. 2, wyd. 1908, polona.pl [dostęp 2019-11-29].
  4. Bolesław Prus: Kroniki (wybór). Wrocław: Zakład Narodowy im. Ossolińskich - Wydawnictwo, 2005, s. 466. ISBN 83-04-04810-8.

Linki zewnętrzneEdytuj