Portal:Węch i zapachy/Badania w medycynie, biologii i chemii środków zapachowych
Badania węchu człowieka wchodzą w zakres otolaryngologii oraz neurologii i psychiatrii. Są przeprowadzane rozmaite testy psychofizyczne oraz badania elektroolfaktograficzne. Badania reakcji zwierząt na określone rodzaje związków chemicznych (np. substancji semiochemicznych) pozwalają np. opracowywać zasady ochrony ekosystemów. Badania cech zapachu związków chemicznych i ich mieszanin są prowadzone w celu rozwiązania takich problemów jak zależność zapachu od struktury cząsteczek i od ich ilości w powietrzu (psychofizyka węchu). Duże znaczenie praktyczne ma olfaktometria traktowana jako element analizy sensorycznej.
Artykuły
- Elektroolfaktografia * Elektroantenografia * Testy psychofizyczne * Prawa psychofizyczne w olfaktometrii * Analiza sensoryczna
- Olfaktometria: Olfaktometria w otolaryngologii i neurofizjologii * Olfaktometria w naukach biologicznych * GC-Olfaktometria
Kategoria:Węch * Kategoria:Psychofizjologia * Kategoria:Kosmetyki