Sławomir Wyczański
Sławomir Wyczański (ps. Mur; ur. 1922[1], zm. 4 kwietnia 2011) – polski cukiernik, autor podręczników specjalistycznych związanych z cukiernictwem.
 podporucznik
| |
| Data i miejsce urodzenia |
1922 |
|---|---|
| Data śmierci |
4 kwietnia 2011 |
| Przebieg służby | |
| Siły zbrojne | |
| Jednostki | |
| Stanowiska |
dowódca plutonu |
| Główne wojny i bitwy | |
| Późniejsza praca |
cukiernik |
| Odznaczenia | |
| |
Był uczestnikiem powstania warszawskiego jako żołnierz AK w szeregach batalionu „Kiliński” w stopniu podporucznika. Był także dowódcą 168 plutonu. Jako uczestnik zdobycia budynku PAST-y został odznaczony Krzyżem Walecznych.
Po wojnie piastował funkcję głównego technologa zakładów cukierniczych E. Wedel (wówczas zakłady 22 Lipca d. E. Wedel). Był współzałożycielem i pierwszym Przewodniczącym KZ NSZZ „Solidarność” w Wedlu, funkcję sprawował do momentu wprowadzenia stanu wojennego. Był również wykładowcą w szkole przyzakładowej.
Jest twórcą m.in. wielokrotnie wznawianych podręczników: Surowce i materiały pomocnicze w cukiernictwie, Cukiernictwo: podręcznik technologii i Technologia cukiernictwa, na podstawie których wykształciło się wiele pokoleń cukierników[2]. Pochowany na cmentarzu Bródnowskim w Warszawie[3].
Przypisy edytuj
- ↑ Archiwum Historii Mówionej
- ↑ Nekrolog na stronie Serwisu InfoS – Sekcji Krajowej Przemysłu Cukierniczego, Młynarskiego i Piekarniczego NSZZ „Solidarność” (opublikowane 5.04.2011)
- ↑ Historia nie tylko firmy Wedel. Postacie [online], www.solidarnosc311.pl [dostęp 2022-08-02].
Bibliografia edytuj
- Nekrolog w „Gazecie Wyborczej” z 6 kwietnia 2011