Shakerato
Shakerato – napój kofeinowy przygotowywany z espresso i kostek lodu. Napój jest popularny i łatwo dostępny we Włoszech[1].
Przygotowanie edytuj
Shakerato jest przygotowywane przez wstrząsanie espresso z kostkami lodu i syropem w shakerze[2]. Następnie napój jest przelewany do szklanki, gdy osiągnie pianistą konsystencję. Napój zazwyczaj jest serwowany w szklance do martini[3]. Czasem do shakerato dodawany jest napój alkoholowy Baileys[4].
Przypisy edytuj
- ↑ Chilled Espresso, shaken to a Froth, New York Times
- ↑ Italy's Answer to Iced Coffee, The Atlantic
- ↑ Phoenix New Times
- ↑ Francesco Soletti, Ettore Toscani: L'Italia del caffè. Touring Club Italiano, 2004, s. 87. ISBN 88-365-3051-6. (wł.).